Salon de thé & pâtisserie artisanale à Nancy

Ségolène & Nicolas
and Hulot

Goûtez des pâtisseries maison et spécialités artisanales au cœur de la Place Charles III.

Goûter, chocolat chaud maison et créations de saison dans une ambiance chaleureuse.

Nouveau · On ouvre plus tôt

À Nancy, votre pause gourmande commence dès 8h

Votre pâtisserie, salon de thé, café et Maison gourmande de la Place Charles III vous accueille désormais du mardi au samedi, de 8h à 19h. Petit-déjeuner et viennoiseries dès l'ouverture, carte déjeuner et snacking le midi, et toute la journée nos pâtisseries, chocolats et pains à déguster sur place ou à emporter.

Petit-déjeuner dès 8h ️ Déjeuner 11h–15h Goûter toute la journée

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Du mardi au samedi

8h – 19h

Fermé dimanche & lundi

📍 22 Place Charles III, Nancy centre

Au cœur de Nancy, Place Charles III, Ségolène & Nicolas perpétue depuis 1933 l’art de la pâtisserie artisanale et du salon de thé.
Pâtisseries maison, chocolats façonnés sur place, déjeuner de saison et goûters gourmands :
une adresse emblématique du centre-ville où chaque création est fraîche, locale et faite maison.

Choisissez Votre Pause Gourmande

Six univers, une même maison : celle du goût et de l’accueil.

L’art de la pause

Salon de thé

Le plaisir de prendre son temps, au cœur de Nancy

Du matin au goûter, notre salon de thé est une invitation à ralentir.
Thés soigneusement sélectionnés, cafés aromatiques, boissons fraîches maison, douceurs pâtissières… chaque détail accompagne un moment de calme et de convivialité.

Le matin, on aime vous faire du bien.

Bien commencer la journée

Petit-déjeuner

Toute la gourmandise du matin, faite maison, dès l’ouverture à 8h.

Du mardi au samedi dès 8h00

• Jus de fruits frais et vitaminés
• Large gamme de thés d’exception
• Café Pur Arabica du Guatemala
• Viennoiseries maison & cakes du jour
• Pains spéciaux fait maison
• Confitures Miot pour la touche finale

Ici, on savoure autant l’assiette que l’instant présent.

Frais, local & cuisiné maison

Déjeuner

Une cuisine vivante, selon les saisons… et l’humeur du chef

Du mardi au samedi — 11h00 à 15h00

Composez votre assiette comme vous l’aimez :
• Accompagnements au choix
• Légumes locaux de saison
• Volaille du terroir
• Œufs mis à l’honneur

Cocktails vitaminés faits maison
Boissons fraîches & locales

Et toujours une note finale sucrée…
À emporter disponible — Pas de livraison

Vous êtes aussi au cœur d’une maison pâtissière.

Héritage & gourmandise

Pâtisserie

Des créations qui racontent des histoires

• Le praliné, passion depuis trois générations
• Le Bonus, création iconique de 1933
• Tartes de saison à l’élégance intemporelle
• Gâteaux au chocolat sous toutes ses formes
• Gâteau de Nancy, fondant emblématique

Carte régulièrement renouvelée au fil de nos inspirations.
Commandes sur mesure pour vos événements.

La simplicité peut être haute couture.

Le praliné, notre signature

Chocolaterie

Authenticité du geste, intensité du goût

Nos chocolats sont entièrement fabriqués sur place :
• Amandes & noisettes caramélisées au chaudron de cuivre
• Ganaches classiques & créatives
• Lors des fêtes : spécialités aux agrumes et confit de citron de Nice

Boîtes et écrins made in France, renouvelés au fil des saisons.

Pour offrir… ou se faire plaisir, sans raison.

Des moments qui ont du goût

Snacking

Découvrez notre snacking à Nancy avec 3 gammes de salades fraîches, disponibles à emporter pendant les horaires de restauration ou à savourer sur place hors ses horaires de restauration.

Une solution idéale pour une pause déjeuner rapide près des bureaux, commerces, écoles et du centre-ville de Nancy, Place Charles III.

Traiteur

Mettre de la gourmandise dans vos plus beaux instants

Pour vos déjeuners d’affaires, anniversaires, réceptions privées…
Nous réalisons sur commande :
• Buffets sucrés & salés
• Minis pâtisseries & chocolats
• Pièces cocktail élégantes
• Menus personnalisés selon votre événement

Nous mettons notre savoir-faire au service de vos invités.

Une maison qui évolue sans jamais perdre son âme

Histoire & Héritage

Depuis 1933, notre adresse est un repère gourmand à Nancy.
D’abord connue sous le nom de Pâtisserie Hulot, elle a traversé le temps portée par l’amour du goût et le respect des matières.

Aujourd’hui, Ségolène & Nicolas poursuivent l’histoire familiale en lui donnant un nouvel élan :

Une vision renouvelée de l’accueil
Une maison qui s’élargit : salon de thé, déjeuner, traiteur
Une exigence toujours plus forte sur la qualité des produits
Une volonté de sublimer le savoir-faire artisanal

La saisonnalité

La nature guide notre carte, selon son rythme.

Le fait maison

De la cuisson du pain à la confection des chocolats, tout est fait ici.

Le plaisir

Faire de chaque visite un souvenir gourmand et chaleureux.

Nouvelle identité — mêmes valeurs

Anciennement Pâtisserie Hulot Aujourd’hui

Ségolène & Nicolas
and Hulot

Des instants gourmands qui deviennent de beaux souvenirs.

Vos avis

TOUT SAVOIR AVANT DE VENIR NOUS VOIR

Vos questions sur notre pâtisserie & salon de thé à Nancy

Où se trouve la pâtisserie Ségolène & Nicolas à Nancy ?

Nous sommes installés au 22 Place Charles III, en plein cœur de Nancy, à deux pas du marché couvert et de la Place Stanislas. Un emplacement idéal pour une pause gourmande en centre-ville, avant ou après une balade.

Quels sont vos horaires d'ouverture ?

Notre maison vous accueille du mardi au samedi, de 8h00 à 19h00. Nous sommes fermés les dimanches et lundis. Le petit-déjeuner est servi dès 8h, et le déjeuner de 11h00 à 15h00.

Faut-il réserver pour venir au salon de thé ?

Pour le salon de thé et le goûter, vous pouvez venir librement tout au long de la journée. Pour déjeuner sur place, surtout en groupe, nous vous conseillons d'appeler le 03 83 49 13 22 afin de vous garantir une table.

Peut-on commander une pâtisserie sur mesure pour un événement ?

Oui, avec plaisir. Nous réalisons sur commande des pâtisseries personnalisées, des chocolats et des pièces pour vos anniversaires, mariages et réceptions. Contactez-nous pour imaginer ensemble vos créations gourmandes.

Proposez-vous un service traiteur à Nancy ?

Absolument. Notre service traiteur compose buffets sucrés et salés, mini-pâtisseries et pièces cocktail pour vos déjeuners d'affaires, anniversaires et réceptions privées, à Nancy et alentours.

Vos produits sont-ils faits maison ?

Tout est fabriqué sur place, dans le respect de notre savoir-faire artisanal depuis 1933 : de la cuisson du pain aux chocolats façonnés au chaudron de cuivre, en passant par nos pâtisseries de saison réalisées avec des produits frais et locaux.

Ségolène & Nicolas, est-ce l'ancienne Pâtisserie Hulot ?

Oui ! Notre maison perpétue l'histoire de la célèbre Pâtisserie Hulot, adresse emblématique de Nancy depuis 1933. Même lieu, même savoir-faire artisanal, avec un nouvel élan porté par Ségolène & Nicolas.

À NANCY, AU CŒUR DU GOÛT

Une maison bien ancrée, toujours inspirée

Place Charles III, à deux pas du marché,
les produits locaux guident nos créations.

Segolene et Nicolas and Hulot – DEPUIS 1933

Salon de thé & pâtisserie artisanale à Nancy

Ségolène & Nicolas
and Hulot